11B07 Os princípios do MST e a alimentação escolar: o escrito e o vivenciado sob o olhar dos professores
Citación
Fecha
2018-11-27Autor
Silva, Francislene N. S. ;
Bomfim, Roberta C
Massena, Elisa P
Enlace al recurso
https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9270Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Este trabalho teve como objetivo investigar concepções de professores de um assentamento, localizado no sul da Bahia, no Brasil, sobre o escrito nos princípios do MST e o vivenciado acerca da alimentação escolar. Essa investigação foi realizada por meio de um curso para professores de 8 horas oferecido por um grupo de pesquisa vinculado a uma universidade pública do Brasil, cujo tema foi alimentação. Neste trabalho foi analisada a transcrição do 2º dia do curso por meio da Análise Textual Discursiva, discutindo uma categoria de análise denominada Alimentação: prática cultural ou princípio educativo. Os resultados indicam que o princípio da Soberania Alimentar preconizado pelo MST não é fielmente seguido, já que na alimentação escolar há uma influência de hábitos urbanos, sendo a alimentação uma prática cultural.
Editorial
Editorial Universidad Pedagógica Nacional